• Konzeptionelle Planung,
  

• Planung und Projektsteuerung
• Hygienekonzept
• Kostensenkungsmaßnahmen
• Konzept und Umsetzung ? Outsourcing von Unternehmensteilen,
• Personalanpassung, Personalentwicklung & Qualifizierung nach HACCP

• Verwaltung und Neuorganisation
• Führen der Mitarbeiter, Kundenakquise und Betreuung
• Vertragsmanagement
• Durchführung von Schulungen und Qualifizierungsmaßnahmen
• Erarbeitung SHE ? Konzept
• Maßnahmen zur Kostensenkung

• Planung und Projektsteuerung
  
• Hygienekonzept
  
• Kostensenkungsmaßnahmen
  
• Konzept und Umsetzung ? Outsourcing von Unternehmensteilen,
  
• Personalanpassung, Personalentwicklung & Qualifizierung nach HACCP
  

• Marktanalyse, Strategische Planung, Change Management
• Konzept und Umsetzung – Outsourcing von Unternehmensteilen,
• Personalentwicklung & Qualifizierung in Lebensmittelstandards IFS, BRC
• Aufbau eCommerce
• Neustrukturierung Vertrieb u. Service

• Beratung u. konzeptionelle Umsetzung, Kostensenkungsmaßnahmen
• Geschäftsprozessoptimierung im eCommerce von Wellness-Produkten
• Kostenreduzierung, Schulung der Mitarbeiter HACCP; IFS

• Übernahme und Betrieb von Kantinen eines asiatischen Konzerns
• Erarbeitung Hygienekonzept
• Qualifizierung und Schulung des Personals auf Standards Food - IFS u. BRC
• Prozessoptimierung

• Planung und Projektsteuerung
• Hygienekonzept
• Kostensenkungsmaßnahmen
• Konzept und Umsetzung ? Outsourcing von Unternehmensteilen,
• Personalanpassung, Personalentwicklung & Qualifizierung nach HACCP

Leitung und Organisation mehrerer Kompetenzcenter ? im Rahmen einer Reorganisationsmaßnahme

• Planung und Projektsteuerung einer weiteren Bildungseinrichtung
• Erarbeitung Hygienekonzept u. Umsetzung der Maßnahmen
• Planung und Durchführung von Baumaßnahmen, bzgl. Hygienekonzept
• Schulung der Auszubildenden nach HACCP in den Lehrstätten Bäckerei u. Küche
• Sicherstellung u. Kontrolle von Arbeitssicherheit- und Brandschutz

• Erarbeitung Sanierungskonzept
• Prozessoptimierung & Personalanpassung
• Kostensteuerung, Material-u. Kostenreduzierungen.
• Qualifizierung und Neuorganisation des Vertriebs
• Outsourcing von Unternehmensteilen 

Persönliche Betreuung und Beratung von Key Account der Lebensmittelindustrie, Pharmaindustrie

• Umsetzung von Standards BRC u. IFS
• Begleitung von Zertifizierungen nach div. Standards Food
• Erarbeitung von Fachkonzepten: Pharmaindustrie u. Lebensmittelbranchen
• Planung und Führung der Niederlassung
• Personalanpassung
• Sicherstellung der Servicequalität der Techniker
• Akquise, Beratung und Betreuung von Key Account
• Sicherstellung geplanter Verkaufs-u. Umsatzzahlen u. Portfolio ?Wachstum
• Durchführung von Audits
• Einführung CRM ? System Verkauf
• Budgetplanung
• Effiziente Kostenüberwachung-u. Steuerung
• Sicherstellung von Gesundheits-u. Sicherheitsvorschriften

• Sanierung; Reorganisation
  • Strategische u. konzeptionelle Planung und Umsetzung
  • Optimierung von Vertriebsstrukturen und Logistik
  • Zusammenführung von fünf Betriebsteilen
  • Personalanpassung
  • Führung sämtlicher Verhandlungen:
    • Gespräche mit Behörden
    • Banken
    • Eigentümern
    • Investoren
    • Betriebsräten ( Sozialplan ? Interessensausgleich )
  • Kompletter Neubau einer Brauerei - Bauherr
    • Projektsteuerung; Projektcontrolling 
  • Neubau des Sudhauses in weiterer Braustätte, Umbau Gärung-Reifung
    • Projektsteuerung: Rekonstruktion und Erweiterung unter Beibehaltung des Produktionsprozesses am Standort
  • Akquise u. Koordination, einschl. Genehmigungsverfahren u. Zertifizierung von Exporten nach Westeuropa, Süd- Ostasien, USA und Osteuropa

• Aufbau u. Führung einer Verkaufsmannschaft (45 Mitarbeiter)
• Qualifizierung der Mitarbeiter
• Kundenbetreuung und Akquisition
• Distribution der Marke in allen Handelsketten
• Führung von Jahresgesprächen mit Schlüsselkunden
• Überdurchschnittliche Absatz-u. Umsatzsteigerungen
• Idee, Planung und Einführung neuer Produkte

• Verantwortung für gesamten Produktionsbereich, einschl.
• Produktherstellung, Fass-u. Flaschenabfüllung, Labor
• Personalverantwortung 250 MA
• Umsetzung von Hygienemaßnahmen
• Verantwortung für Arbeitssicherheit u. Gesundheitsschutz -Ausbildung zum Arbeitssicherheitsinspektor
• Personalanpassung und Qualifizierung des Personals
• Prozessoptimierung